Ravintola Fat Lizard, Pönde ( Espoo)

Läski kuuli että, maalle (Espooseen) tuli ravintola jolla on sama etunimi, kun Läskillä itsellä. Tosin lontoon versio siitä. Samoin tieto siitä, että Läski Lisko on jollain tavalla linkitetty loistavaan Herttoniemen Treffi Pubiin, sai Läskin sutimaan lähtökuopissa ja odottamaan päivää jolloin Läski Lisko avaa ovensa. Avajaiset ravintolassa oli lauantaina 6.1 ja Läski oli varannut pöydän heti maanantaiksi 8.1.18

Exkursiomatka tuntemattomaan sujui autolla ja perille päästyään Läski huomasi, että ravintola Läski Lisko on ihan suoraan Aalto-yliopiston metroasemaa vastapäät. Kuinka kätevää, Itä-Helsingistä pääsee siis suoraan Läski Liskon ovelle. Tämä suorastaan houkuttelee Läskiä luopumaan absolutismista.

Samoin se, että Läski Lisko tekee läheistä yhteistyötä saman nimisen pienpanimon kanssa, jonka tuotteita on hyvä määrä edustettuna ravintolan olutvalikoimassa.

Läski Lisko on miljööltään erittäin viihtyisä, suoraan sanoen Läskin pojan makuu trendikäs, paikka johon mielellään tulee syömään tai vaikka ihan vaan juomaan.  Paikassa on mukavasti eroteltu seurustelupuoli ruokapuolesta, ja jos oikein ymmärsin niin seurustelupuolella saa myös ruokaa, mutta se pitää itse tilata tiskiltä.

Ruokalistaa tutkiessa, Läski huomasi, että listalta löytyy myös nyt paljon puhuttua ötökkäruokaa, paahdettuja sirkkoja. Läskin mielestä niitä oli pakko maistaa, vaikka Läskin seuralainen (rakas ystävä, joka on aina oikealla laihiksella) oli sitä mieltä, että sirkat ym. on suuri kusetus jolla taas ”trendien” perässä juoksevat food-intoilijat saadaan vouhottamaan ötökkä ravinnon puolesta. Ja hän ilmoitti pontevasti, että ei tule niihin koskemaan edes pitkällä tikulla. No eihän se mikään ihme ole, koska eksoottisinta mitä Läskin rakas ystävä on koskaan maistanut, on sushi.

Sirkka annos oli ihan jees, tosin vertailu kohtaa ei oikein Läskillä vielä ole. Paahdetut sirkat maistuivat vähän kuin rapeat perunalastut konsanaan, ja makumaailman ratkaisee kuitenkin muut komponentit mitä annoksessa on. Läskin mielestä annos oli kuitenkin hyvä. Tosin sirkkoja olisi saanut olla enemmän annoksessa, nyt annos oli aika kevyt ja pieni.

Läskin kaveri siis veti varman päälle ja otti alkuun maustepaahdettua lohta. Annos oli todella hyvä ja toi wow kokemuksen ruokailuun.

Listalla mainostettiin annosta FAT ’L’ CHEESE STEAK

(Paahdetun seesamisämpylän välissä Black Angus -härän briskettiä, Jim Beam -bourbon pekonia, hopeasipulia, provolone- ja cheddarjuustoa, tuoretta jalapeñoa, paprikaa, Fat ‘L’ ranskalaisia & bourbonmajoneesia)

sanoin ”better than burgers.” Kova lause kun vielä voi olettaa, että referenssinä käytetään sisar ravintolan jäätävän kovaa burgeriannosta.

Pakkohan se oli testata ja katsoa onko sanoilla katetta. Annos oli erittäin hyvä. Brisketti oli erittäin maukasta ja mehukasta, samoin kaikki komponentin olivat rock. Erityismaininnan saa se annoksessa ollut sörsseli, siinä oli loistavaa makujen ilotulitusta. Rankalaiset olivat ok, samoin se niille tarkoitettu dippi.

Oliko annos ”better than burgers” on jokaisen itse päätettävä. Läski poika joutuu kyllä kallistumaan burgerin puoleen, koska on jäätävä burgeri fani ja loistavaa burgeria on todella vaikea päihittää millään annoksella. On kuitenkin hyvä juttu, että kehitellään uusia vetoja ja hyvä niin.

Läskin Liskon jälkiruokalista oli vielä hieman vaiheessa, kun avajaisista oli vielä niin vähän aikaa. Tällä hetkellä oli vain yksi annos  saatavilla, ja sillä oli mentävä.  Annos oli tajunnan räjäyttävän hyvä, päivän vedetyistä annoksista paras. ”CRACK PIE” (Suolaisen makea kaurapiiras, maapähkinäjäätelöä & vaniljavaahtoa)  annosta voi suositella kaikille herkkusuille, se on makea se on rock.

Palvelu oli erittäin hyvää. Ystävällistä ja ammattitaitoista. Eikä siitä sen enempää.

Läski Lisko oli kokonaisuudessaan erittäin hyvä. Ja paikkaa voi suositella niin ruokailijoille tai oluen litkijöille varauksetta. Tällä kertaa ruoka ei ihan yltänyt 5, mutta ei ole kaukana siitä, ehkä toisilla annos valinnoilla se olisi ollut sitä. Onneksi Läskin Liskon menuun jäi vielä monta herkullista annos kokonaisuutta, ja kun Läskiin Liskoon pääsee näppärästi oven eteen Itä-Helsingistä, voitte olla varmoja, että Läski tulee paikaan vielä uudestaan.

Läskiltä siis iso suositus kaimalle, jos se jäi nyt jollekin epäselväksi.

LäskinPojan Tähdet

Ruoka 4+/5

Palvelu 5/5

Hinta/ laatu 5/5

Ravintola Saslik, Stadi

Viime aikoina Läski on vaan käynyt syömässä uusissa, uuden genren ja fine dinnigin kyllästämissä paikoissa, vaikka Stadissa on monta  legendaarista, vanhaa loistavaa ravintolaa. Kestosuosikki Kosmos pärjää edelleen loistavasti omalla konstailemattomalla konseptilla koko ajan kiristyvän ruokapaikka kilpailun keskellä.

Nyt Läski ajatteli käydä kokeilemassa, miten Saslik pärjään tämän päivän ravintola kulttuurissa. Saslik nimittäin oli Läskin ykköspaikka Stadissa 90-luvulla. Nyt on hauska nähdä miten he ovat pysyneet kehityksen perässä.

Saslik pärjäsi juuri niin hyvin, kun tänä päivänä kommunismi ja Neuvostoliito voi pärjätä. Eli huonosti. Tällä kertaa ajan hammas oli puraissut ison palan Saslikin magiikasta pois ja ruokakokemuksen jälkeen oli päällimmäisenä tuntemuksena iso pettymys ja tyhjä lompakko.

Listalla oli samat vanhat klassikko annokset ja niitä tilattiin nostalgisessa mielessä

Läski otti alkuun karhupelmenit. Pelmenit olivat ihan ok, hyvä koostumus mutta maku jäi jollain tapaa hieman vaisuksi. Samoin annos oli 18€ alkupalaksi naurettavan pieni. Ellei jopa surkea.

Pöytäseurueessa osa otti venäläisen alkupalalajitelman, mikä on yleensä ollut suhteellisen tukeva ja kattava, mitä sopisi odottaa 26€ hintaan, siis per henkilö. Annos oli surkea, siis kooltaan. Eikä siinä nyt hirveän erikoista kattausta ollut muutenkaan, kiva leikkelelajitelma, pieni muikku ja hapankaalia ja perunaa kaiken muun edestä. Ei siis sekään jatkoon.

Pääruokana syötiin se annos, mikä 90-luvulla sai viereisen pöytäseurueen annoskateudesta vihreäksi, jos olivat menneet tilaamaan jotain muuta. Eli siis Iivanan miekkaa tilattiin. Annos on näyttävä, kuumalla parilalla tuodaan lihavarras, joka on lyöty siis miekkaan. Annoksessa on nautaa, lammasta, ja pekonia. Lihapalaset ovat tietysti fileetä ja medium on suositeltu paistoaste.

Annos tuli pöytään oli se visuaalisesti juuri sitä mitä odotettiin, sihisevällä pannulla iso miekka täynnä lihaa. Annoksen lisukkeet olivat parilalla lihan alla. Lisukkeina oli vihanneksia, juureksia, sieniä ja tietysti helvetisti perunaa ja hapankaalia.

Annos oli näyttävä mutta siihen se sitten jäi. Lihaa oli loppu pelissä aika vähän ja siitäkin suurin osa lammasta, itse härän fileetä oli varmaan 100g / henkilö. Tämä annoshan tehdään vähintään kahdelle ja hintaa

 tulee 37€/ henkilö. Luulisi siihen hintaan saavan härkää vähän enemmän. Liha oli myös mennyt yli, eli well done. Eli joko Saslik epäonnistui todella pahasti tai sitten Läskin makumaailma on kehittynyt vuosin varrella niin paljon, että aika vaan kuultaa muistot ja silloin kun ei tiennyt paremmasta niin toi Iivanan miekka oli kova juttu.  Onneksi 37€ sai reilusti hapankaalia ja perunaa. Ei jäänyt nälkä. Nyt oli sen verran iso pöytä seurue ja kun annos oli vielä jaettava ( mitä Läski vihaa yli kaiken ) ei ollut nyt valittamisen paikka. Ja luulen että se ei olisi auttanut, annos olisi tullut samanlaisen uudestaan.

Jälkiruoka oli myös 90-luvun klassikko Romanovin uunijäätelö. Ja se oli juuri yhtä hyvä, kun silloin muinoin. Se pelasti iltaa jonkun verran. Siis se on niin hyvä, että sen voisi mennä ihan pelkästään syömään sinne. 24€ ja saa syödä koko annoksen itse, ja sen verran iso se on, että kyllä siitä ainakin välipalanälkä lähtee Läskiltäkin.

Palvelu oli ihan asiallista, ei mitään huippu suoritusta, mutta ei siitä voi mitään huonoakaan sanoa.

Yhteenvetona voisi sanoa, että tolla rahalla pitäisi saada paljon parempaa ruokaa. Eli en voi suositella Saslikkia millään lailla, ellei välttämättä halua kokea palaa 80-90-luvusta ja sen ajan huippu ravintolasta. Sen jälkeen voi verrata Stadin tämän päivän tarjontaa ja iloisesti todeta, että onneksi meillä on menty suuri harppaus parempaan suuntaan koko ruokaravintola genressä. Harmi että osa on oikeasti jäänyt kivikaudelle. Minne Saslik valitettavasti tällä hetkellä kuuluu.

Ruoka 2/5

Palvelu 3/5

Hinta/laatusuhde 1/5