safka

safka

lauantai 7. huhtikuuta 2018

Ravintola Red Baron, Beliini, Tegel lentokenttä





Monet saattavat jo sen tietää, että Läski rakastaa ahmimisen lisäksi matkustamista ja matkustaminen on jopa niin kivaa, että lentokentillä Läski kestää jonnottamisen. Huonoa lentokenttäruokailua Läski taas vihaa.
Läskillä on kotikenttää, eli Stadin lentoasemaan kohtaa sellainen lievä viha-rakkaussuhde. Stadin kentällä välillä saanut niistä ns. ravintoloista ihan kohtuu hyvää safkaa mutta yleensä se ylihintainen kolmioleipä on ollut pettymys. Onneksi meillä stadin kentällä sentään on maailman paras olut, ainakin hinnan perusteella. Hana lapinkulta 9,90€. Se kyllä maistuu aina hyvältä.
Näiden kokemusten jälkeen oli loistavaa huomata, että on myös mahdollista syödä erittäin hyvin lentoasemalla. Tämän kokemuksen mahdollisti ravintola Red Baron Berliinin Tegelin kentällä. Tegelin kenttä alkaa muuten vetelemään viimeisiä, ja uusi kenttä Berliiniin onkin tulossa kovaa vauhtia.  Mutta vielä niille jotka käyvät Berliinissä ja matkaavat Tegelin kentän kautta Läski antaa ison suosituksen käyttää ravintola Red Baronin palveluja.
Ravintola sijaitsee kentän toisessa kerroksessa ja ravintolan ilmapiiri on rauhallinen ja siellä on hyvä viettää aikaa hyvän safkan parissa ennen, kun lähtee omalle lennolle.
Ravintola ei ole halpa, kun taas vertaa sitä Berliinin kaupungin hintatasoon, eli osataan sielläkin hyödyntää lentokentän monopoliasema. Tosin se ei ole niin jäätävää, kun meillä Stadissa.




Red Baronissa vedettiin pihvit. Läski otti siis tietoisen riskin, tilata pihvi lentokenttä ravintolassa. Nyt riski kannatti, Red Baron tarjosi todella hyvät pihvit. Annoksesta ei voinut antaa, kun hyvää palautetta. Liha oli mureaa ja se oli paistettu oikein pyydettyyn kypsyysasteeseen, samoin lihan suolaus oli erinomainen.
Palvelu paikassa oli myös erinomaista. Red Baron tarjosi Läskille parhaan lentokenttä ruokailukokemuksen ever.
250g pihiannos taisi maksaa 39€ ja olisiko ruokajuoman virkaa toimittanut iso olut ollut reilun 5€. Näillä spekseillä oli kotimatka huomattavasti helpompi aloittaa.

LäskinPojan tähdet

Ruoka 4/5
Palvelu 4/5
Hinta/laatusuhde 4/5


P.S Berliin on muutekin nasta stadi ohessa pari fotoo siitä kylästä. Kannattaa mennä käymään. 















sunnuntai 25. helmikuuta 2018

Ravintola Masu, Stadi






Jo jonkin aikaa auki ollut asian bistro Masu tarjoilee loistavan makujen ilotulituksen kaikilla herkuilla. Masua isännöi huippu kokki Hans Välimäki. 
Sen jälkeen, kun Välimäki laittoi Chez Dominiquessa lapun luukulle, on hänen luomuksensa olleet loistavia. Dominique oli siis myös loistava mutta annokset olivat niin luokattoman pieniä, että vaikka veti 10 ruokalajin menun niin maha oli sen jälkeen yhtä tyhjä kun lompakko. Ja sehän ei Läskin mielestä ollut reilua. Dominiquen jälkeen oli vuorossa todella loistava Rikhard von Trappe joka jostain syystä ei kauaa ollut pystyssä, vaikka oli aivan loistava. Nyt kuitenkin Masu korjaa potin olemalla ehdottomasti näistä paras. Hintalaatu suhde on myös todella hyvä. Nyt syöty seitsemän ruokalajin illallinen räjäytti tajunnan ja Läskin pikku pytty täyttyi siitä myös piripintaan, ja lompakkoon jäi vain 69€ lovi. Sen jälkeen oli helppo lyllertää hymyssä suin kotiin. Masun suoritus oli niin kova, että tällä hetkellä Läski rankkaa sen yhdeksi Stadin parhaista paikoista. Siis Masulle erittäin iso suositus.



Mitä sitten syötiin. Läski siis veti 7 ruokalajin tykityksen missä ei ollut kun yksi keskinkertainen annos ja sekin sen takia että siinä oli Läskin inhokki raaka-ainetta. Tofua. Joku tietysti saattaa jopa tykätä siitä, eli tässäkin siis kaaduttiin henkilökohtaiseen maku ongelmaan. Onneksi tämä tofu juttu aloitti menuun ja keiton liemi oli silti todella loistava ja tujakka. Ei oltu säästelty chiliä. Seuraavat kuusi annosta olivat yhtä makujen vuoristorataa ja ilotulitusta. 




Annos numero 2 oli talon oma versio tartar pihvistä, siinä oli kaikki ainekset sekoitettu jo valmiiksi ja pihvistä oli tehty valmis suupala, joka hyväili makuhermoja koko rahalla. Todella kova veto. Koko menun toiseksi kovin safka.  




Kolmantena annoksena tuli pöytään talon sushilajitelma. Annoksessa oli neljä nigiriä ankka-, silakka-, makrilli- ja lohinigirit. Joista jokainen oli loistava, jopa silakka toimi yllättävän hyvin. 



Neljäs veto oli possu bunssi, no kuva kertokoon enemmän, eli possun lihaa leivän välissä. Vähän niin, kun mini burgeri. Annos oli erittäin hyvä, possun liha oli suussa sulavaa ja muut maut annoksessa olivat oikein kivoja. 




 Viiden annos oli ankkaa, jolla koko pankki räjäytettiin. Annos on yksi koskaan parhaita annoksia mitä Läski on tunkenut kitusiinsa. Ankka oli rapeaa ja suussa sulavaa, sekä lisukkeena ollut pannukakku oli jotain mitä ei voi sanoin kuvailla. Ravintolan menussa annoksesta kerrotaan näin.
” Hoisinkastikkeessa marinoitua paistettua ankanrintaa, mustalla Perigordin tryffelillä ja kalakastikkeella maustettua aasialaistyyppistä pannukakkua, wokattuja kuningasvinokkaita ja chiliä.”
Jos ei paikka muuten ala kiinnostamaan niin tämä annos kannatta käydä syömässä. Vaikka ihan omana yhden annoksen menuna. 



Toinen pääruoka oli kalaa, jossa kalan osuutta näytteli kuha. Annos oli iso ja hyvän makuinen, tosin edellisen nirvanan jälkeen oli enää paha laittaa paremmaksi. Kuha oli tietysti rapeaksi paistettua ja muut maut oli sen verran easyjä, että eivät peittäneet kuhan mietoa makua. 



Jälkiruokana pöytään tuotiin nyrkin kokoinen maapähkinäkakku, jossa oli päällä ruskistetulla voilla tuunattua jäätelöä ja muita herkkuja. Annos oli iso ja suussa sulava.  Erittäin kova lopetus erittäin kovalle menulle. 

Palvelu oli asiantuntevaa ja erittäin ystävällistä, mitä tämän tason paikassa sopiikin odottaa. 

Ai niin myös drinkit tuntuvat taipuvan tässä paikassa, molempien alkudrinkit olivat todella hyvät ja laadukkaat. 

LäskiPojan tähdet

Ruoka 5/5
Palvelu 4+/5 
Hinta/laatu 5/5 








sunnuntai 4. helmikuuta 2018

Manhattan Steak House, Stadi





Jostain kumman syystä Läski muistaa Manhattan Steak Housen (myöhemmin MSH)
ravintolana, joka sijaitsi Foorumin alakerrassa sen aikaisessa ravintolamaailmassa. Oli muovituolit, tilausnumerolaput sekä tietysti valokuvat annoksista ravintola kopin seinällä. Silloinen kokemus ei ollut kaksinen, siis jos paikka haluaa nostaa itsensä pihvipaikaksi. Kokemus oli silloin verrattavissa ABC:n leike valikoimaan ja ruokailu kokemukseen. Sen takia hieman emmin, kun frendi ehdotti, että käydään syömässä iltapala MSH:ssa. Olin epäileväinen mutta kaveri sanoi, että grillattu kana on siellä ainakin tosi hyvä. Ja pakko se oli frendiä uskoa, äijä työntää 200kg penkistä ja bodaa. Niin kyllä silloin tiedetään, onko grillattu kana hyvä vai ei.

Siispä suunnistimme Etelä-Espalle jossa, kyseinen kiska sijaitsee. Läski oli yllättynyt, MSH oli siisti ihan oikea ravintola, jossa oli pöytiintarjoilu ja kaikki. No tosin, jos paikka on ollut pystyssä 1986 vuodesta asti niin onhan siinä ajassa ehtinyt paljon muuttua Foorumin muovituolien. Ja jotain on ollut pakko tehdä oikein ja hyvin että 30 vuoden jälkeen vielä painetaan pihvejä ulos grillistä.
Läski alkoikin uskoa, että ruokailukokemus tulee olemaan hyvä.

Alkupaloja ja jälkkäriä ei nyt vedetty, koska oli ihan pikainen iltapala kyseessä. Keskityttiin siis olennaiseen eli siihen pihviin. Läski tilasi 300g naudan sisäfileen aurajuustokastikkeella ja bataatti ranuilla.
Annokset tulivat nopeasti ja annoksen ulkonäöstä päätellen pystyi jo kertomaan, että positiivinen kokemus olisi tulossa.
Pihvi oli murea ja suussa sulava. Kypsyys oli juuri sitä mitä pyydettiin samoin suolan ja pippurin määrä oli sopiva, joten annoksesta ei voi sanoa mitään huonoa. Aurajuusto kastike oli maukas ja sitä oli riittävästi. Bataatti ranut olivat myös todella onnistuneet. Niin onnistuneet että uskaltaisin sanoa, että ovat yhdet kaupungin parhaista. Tällä annoksella MSH pystyy seisomaan rinta rottingilla isojen poikien Stefansin ja Goodwinin rinnalla.
Hintalappu oli annokselle myös duunari ystävällinen, mikä tietysti on aina hyvä.
MSH siis tekee juuri sen mitä omilla netti sivuillaan lupaa: Suomessa jo vuodesta 1986 toimineet Manhattan-ravintolat tunnetaan herkullisista pihveistään, edullisista hinnoistaan sekä nopeasta ja ystävällisestä palvelusta.”







Grillattu kana-annos oli myös erittäin hyvän näköinen ja hintakaan ei ollut päätä huimaava vaikka boodari vetikin sen tietysti tupla kanalla J



Palvelu oli reipasta ja ystävällistä, ja siihen ei juuri mitään kommentoitavaa.

MHS todellakin yllätti Läskin positiivisesti. Läskin täytyy kyllä tulla vetämään pitkän kaavan mukaan oikea illallinen tänne, jotta myös saadaan arviot alkupaloista ja jälkkäreistä. Ainakin viereisiin pöytiin menneet jälkkärit näyttivät todella amerikan meiningiltä ja siltä että Läskin on niitä päästävä maistamaan asap.


Läskin Pojan tähdet

Ruoka 5/5
Palvelu 3/5
Hinta/ laatu 5/5