Suuri Burgeritesti osa 10, ravintola Kolmonen, Stadi

Kuten jo viime testin yhteydessä totesin tämän burgeri homman alkavan käymään jo duunista, tosin erittäin mukavasta sellaisesta, on kohta aika julkaista suuren burgeritestin finaali pari. Finaalipari on niin kova, että en usko, että niiden paikkaa kukaan horjuttaa enää, silti oli vielä pakko käydä vetää ravintola Kolmosen burgeri, koska Kalliossa sijaitseva fine dining paikka on kova, ja niiden burgeri oli viime kerralla aivan käsittämättömän hyvä. Eli tämä yksi testi ja sen jälkeen LäskiPoika on valmis suorittamaan finaalin ja julkaisemaan voittajan.

Nyt kuitenkin takaisin Kolmosen burgeriin. Ravintola Kolmonen tarjoilee fine dining burgerin omalla twistillä ja se kyllä toimii. Burgeri on open-mallinen eli leivän kansi puuttuu, liha pihviin tulee Bosgårdin luomutilalta, Porvoon kupeesta. Pihvi on loistava, kuten kaikki muutkin osa-alueet burgerissa. Burgerissa oleva savustettu possunkylki siivu tekee siihen oman tuhdin leimansa, mutta se toimii ja tällä Kolmonen erottuu monesta valtavirran burgerista. Englantilainen cheddar juusto kruunaa kokonaisuuden. Kolmosen burgeri on kova, mutta ei pääse muuttamaan finalisteja. Annos näyttää snadilta mutta tuhti silava siivu possua tekee siitä todella läskärin burgerin. Annoksen ranskalaiset ovat myös hyvät.

Kolmonen toimiin kokonaisuutena todella hyvin, ja suosittelen käymään syömässä myös heidän maistelumenun.

LäskinPojan burgeri tähdet 5-/5

Suuri Burgeritesti osa 9, Vallia Bites, Stadi

LäskillePojalle vinkattiin uudesta burgeri paikasta Vallilassa. Paikasta missä burgerit tehdään alusta loppuun itse.  Juuri tuo slogan, että kaikki tehdään itse, onkin jokaisen premium paikan myynti valtti. Sai se LäskiPoijankin testaamaan uuden paikan.  Paikkaa oli kehuttu jonkin verran ja odotukset olivat korkealla.  

Ravintola sijaitsee Vallilassa, vähän hankalasti tavoitettavissa paikassa. Ravintola on todella karu työpaikkaruokala tyylinen askeettinen paikka. Ja vaatteet voi saman tien laittaa pyörimään koneeseen, kun on tuolla syönyt. Käry on aivan jäätävä. Mutta nyt ei arvostella sisustaa tai ilmastointia vaan burgeria. Sen Vallila Bites osaa kyllä tehdä.

 LäskiPoika otti Classic burgerin lisäpihvillä ja juustolla. Burgeri oli hyvän näköinen ja makuinen. Asiat olivat keep it simple linjalla ja se toimii. Pihvi oli snadisti medium jos oikein tarkkaan katsoo, mutta mehukas ja maukas. Leipä oli briossi tyylinen maukas sämpylä. Kokonaisuutena Vallila Bites oli oikein hyvä. Hinta-laatusuhde oli kohdallaan ja burgerit maistuivat. Helposti voi mennä myös uudestaan. Erikoismaininnan voi antaa erittäin onnistuneista ranskalaisista, vaikka niistä ei tässä lisäpisteitä saanut. Finaalissa on tällä hetkellä niin kova kaksikko, että Vallila Bites ei sinne valitettavasti pääse sotkemaan sijoituksia. Muutenkin LäskistäPojasta tuntuu, että nyt finaalissa oleva kaksikko ei saa enää stadista haastajaa. LäskiPoika käy vielä vetää ravintola Kolmosen fine dining burgerin ja sitten on 10 paikkaa testattu ja päästään finaaliin.  

LäskinPojan burgeritähdet 4/5